Mirande de Franc-Baudron 2019

Název vína: Mirande de Franc-Baudron 2018 - Château Franc Baudron  / suché 

Ročník: 2018

Jakostní statut: AOC – Montagne Saint-Emilion

Certifikace: Vin Biologique FR-BIO-16

Odrůdy: 50% Merlot a 50% Cabernet Franc

Obsah alkoholu: 14,5%

Charakteristika vína: Le Mirande de Franc Baudron je novinka ročníku 2018. Toto víno je poctou pro Nelsona Guimberteau, jednoho ze zakladatelů vinařství. Terroir hroznů použitých pro toto cuvée je vápencová plošina Mirande. Ruční sklizeň, vinifikace v nerezových tancích, šlapání hroznů, macerace po dobu tří týdnů, poté odpočinek v tanku do března a následné plnění bez filtrace. Jedná se o velmi omezenou produkci. Krásná tmavá barva. V nose silné aroma s tóny jahod, ostružin,... V ústech je příjemně silné s nádhernou délkou. Ideální jako aperitiv nebo k čokoládovým dezertů. Vhodné otevřít 1h před podáváním nebo dekantovat.

Château Franc-Baudron patři rodině Guimberteau od roku 1923. Toto chateau se nachází přesně mezi Montagne a Lussac. Je to doména rodinného rozsahu, kde se každá generace pokoušela zanechat svou stopu na rodinném dědictví. Víno považují za živý nápoj. Snaží se každoročně produkovat stálou kvalitu a zároveň zachovat základní a přírodní postupy při výrobě vína. Hospodaří s 32 hektary vinic na území Montagne Saint Emilion a Bordeaux AOC. Hustota keřů činí 5500 / 1 ha. Jsou držiteli certifikace Agriculture Biologique, hospodaří tedy v režimu BIO.

Optimální horizont spotřeby: 2021-2025

Teplota pro servis: 15-17°C

Obsah lahve: 0,75l

č. šarže: L1904S15