Riesling de Wolxheim 2018

Název vína: Riesling de Wolxheim - Maison Zoeller / suché - č. šarže:Lri18

Ročník: 2018

Jakostní statut: AOC – Alsace - Certifikace: Vin Biologique FR-BIO-01

Odrůdy:  100% Riesling

Obsah alkoholu: 13%

Charakteristika vína: Tato vinice s názvem ROTT byla vysázena v roce 1994. Nachází se 180 metrů nad mořem s orientací na jih. Bledě žlutá barva, v nose cítíme bílé ovoce zakončené minerálními tóny. Na patře se rozvíjí silná chuť, intenzivní vůně s dominantním bílým ovocem a citrusovými plody. 

Maison Zoeller se nachází v srdci malebné vesničky Wolxheim, mezi Štrasburkem a Obernai. Produkují vína 7 alsaských odrůd (Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Noir), Grand Cru Altenberg z Wolxheimu, Vendanges Tardives, Selection de Grains Nobles a samozřejmě Crémanty. Historie tohoto vinařství sahá až do 18. století. Obhospodařují 11,5 hektarů vinic rozdělených na 52 pozemku a všechny sběry hroznů jsou prováděny ručně. Všechny tyto pozemky jsou v nejbližším okolí Wolxheimu. V roce  2010 vstoupili do přechodného období a od ročníku 2013 jsou držiteli certifikátu ekologického zemědělství. Hrozny se lisuji pomocí pneumatických lisů. Fermentace probíhají v nádržích z nerezavějící oceli a následné stárnutí na jemných kalech po dobu 10 měsíců. 

Optimální horizont spotřeby: 2020-2025

Teplota pro servis: 10-12°C

Obsah lahve: 0,75l