Bourgogne ,,Terroirs Mellecey" 2018

Název vína: Bourgogne Rouge Côte Chalonnaise ,,Terroirs de Mellecey" - Domaine de la Monette / suché - Mercurey - Saone-et-Loire, č. šarže:LTM18

Ročník: 2018

Jakostní statut: AOC –  Bourgogne Côte Chalonnaise 

Odrůdy:  Pinot Noir

Obsah alkoholu: 13 %

Charakteristika vína: Hrozny pro toto víno pocházejí z obce Mellecey nedaleko vinařství. První víno z  ,,Terroirs de Mellecey" bylo vyrobeno v roce 2017 a nyní je tento pozemek  v ,,přechodném" období do ekologického vinařství. Jedná se o svěží, ovocné víno s elegantní tříslovinou zrající v neutrálním dřevěném sudu. Roční produkce činí 8000 lahví. 

Roelof Ligtmans se svojí paní Marlon zakoupili Domaine de la Monette začátkem roku 2007 a od června tohoto roku začali plně pracovat na pozvednutí této usedlosti a přilehlých vinic. Jejich cílem je vyrábět víno co nejpřirozenějším způsobem jak na vinici, tak ve sklepě. Od roku 2013 je vše v ,,biorežimu" a další nové pozemky jsou v ,,přechodném" období (po 3 letech následuje udělení certifikátu BIO). Dalo by se říci, že jsou ve svém oboru ,,nováčky", ale jejich vína jsou výborných kvalit a velmi dobrého poměru cena/výkon. Aktuálně obhospodařují 11 hektarů vinic (28 parcel). Roční produkce činí cca. 50000 lahví. 

Teplota pro servis: 16°C

Optimální horizont spotřeby: 2020-2026

Obsah lahve: 0,75l